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misscuty
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MessagePosté le: Mar 13 Nov 2012 - 13:48    Sujet du message: menu du jour Répondre en citant

bonjour les filles, je suis nouvelle sur le fofo et je voudrai partager avec vous mes menus.
pour aujourd'hui ca sera:

           MIDI: salade de carottes rapées -blanc de poulet-haricots verts pomme de terre vapeur-yaourt
           SOIR: chorba frik(recette d'une amie algérienne)vraiment délicieuse-fruit.


   les recettes:
-carottes en salade: raper les carottes +vinaigrette(huile d'olive+vinaigre+sel+poivre+mayonnaise+moutarde)
-haricots verts: faire fondre un oignon dans de l'huile ajouter ail pelé tomates pdt10min puis ajouter une boite d'haricots verts(ou haricots verts cuit dans l'eau si frais)
-soupe frik: faire revenir des dés de viande avec 1 oignon rapé avec 1/2bouquet de coriandre+sel+poivre+raz el hanout(un mélange d'épices) dans l'huile puis ajouter 1 cuillère a soupe de concentré de tomates et laisser cuire pdt 5 min, ajouter 1 verre d'eau et laisser encore cuire 5min puis ajouter 3 litres d'eau et a ebulition ajouter 1 tasse a café de boulghour et 1ou2 feuilles de laurier.
laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'a cuisson complète de la viande, puis ajouter 1 cube de bouillon de mouton et laisser réduire(la sauce doit etre ni trop liquide ni trop épaisse).c'est vraiment un régal!


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MessagePosté le: Mar 13 Nov 2012 - 13:48    Sujet du message: Publicité

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