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Nos recettes de légumineuses

 
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Auteur Message
cathie63


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Messages: 137
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MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 08:56    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

Si ça vous dis venez partager vos recettes de légumes secs........
Pas trop le temps ce matin mais je reviendrai cette après midi surement


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MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 08:56    Sujet du message: Publicité

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punkie


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Inscrit le: 13 Mai 2012
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Localisation: paris - idf

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 10:29    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

Pour ma part je viens de faire ma réserve de legumineuses,


J ai lentilles corail, lentilles blondes, lentilles vertes, pois chiche, pois cassés, haricot coco, haricot flageolet.


Voila


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cathie63


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Inscrit le: 08 Sep 2014
Messages: 137
Localisation: Puy de ¨dome

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 12:37    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

Punkie des recettes ,des recettes ..hihihi

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Lisa


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Inscrit le: 30 Aoû 2014
Messages: 275
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MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 12:42    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

excellente idée Cathie ! je vais regarder dans mon classeur perso ce que je pourrais partager avec vous !! et s'il y en a parmi vous qui mange du quinoa ou autre ce serait bien aussi
bravo pour ta réserve Punkie !
à bientôt

Lisa


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cathie63


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Inscrit le: 08 Sep 2014
Messages: 137
Localisation: Puy de ¨dome

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 14:27    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

moi j'aime beaucoup la salade de pois chiches avec de l'huile d'olive ,sel,poivre et ail
ou de l'houmous à mettre sur du pain
pois chiches mixer avec de la crème de sésame,sel poivre ,citron ,je mets aussi un peu de crème


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cathie63


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Messages: 137
Localisation: Puy de ¨dome

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 14:28    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

lentilles aux petits sales et sauciises de toulouse et pommes de terre ,avec un oignon,ail sel et poivre et je mets un coulis de tomates

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punkie


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Messages: 218
Localisation: paris - idf

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 19:05    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

Kofte ( entrée turque qui cale enormement )




  • 400g de lentilles corail
  • 120g de boulgour fin
  • 2 oignons jaunes
Préparation des lentilles
Rincer les lentilles et les faire cuire dans une grande casserole d’eau froide légèrement salée. A ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Surveiller qu’il reste bien de l’eau dans la casserole, sinon en rajouter. Les lentilles doivent éclater.
Dans une grande passoire (à trous très fins), rincer le boulgour et verser les lentilles cuites dessus: laisser refroidir ainsi, cela fera gonfler le boulgour.
Hacher finement les oignons et les faire revenir dans de l’huile.
Mélanger les lentilles, le boulgour et les oignons, saler et poivrer, goûter et rectifier l’assaisonnement.
Réalisation des boulettes
Faire des boulettes d’environ la taille d’un oeuf et les applatir un peu.
Déguster avec des oignons frais et du persil émincés.
j adore faire ca , a la base ca se mange froid mais je prefere quand c est chaud.


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Lisa


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Inscrit le: 30 Aoû 2014
Messages: 275
Localisation: saintes 17100

MessagePosté le: Lun 6 Oct 2014 - 19:35    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses Répondre en citant

arrêtez le filles j'en ai l'eau à la bouche !!! aie aie aie mes kilos !! mdr
en tout cas je sens que je vais trouver plein d'idées avec vous mes estomacs sur pattes vont être heureux !! idem pour moi


Lisa


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 17:28    Sujet du message: Nos recettes de légumineuses

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